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Rezepte - Rindfleischsalat

Zutaten zum Kochen:
80 dag Rindfeisch zum Kochen
1 Bund Wurzelwerk
Pfefferkörner
1 Loorberblatt
Wacholderbeeren
1-2 Suppenwürfel

Zutaten für Salat:
2 gekochte Eier
2 Paradeiser
2 Zwiebel
2 Paprika

Essig, Öl, Salz, Pfeffer

Zubereitung:
Fleisch mit den übrigen Zutaten kochen. Danach zum Auskühlen in kaltes Salzwasser legen.

Rindfleisch, Paradeiser, Zwiebel und Paprika fein schneiden und vermengen. Marinade zubereiten und den Salat damit abschmecken. Eier sechsteln und den Salat damit garnieren.

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